Un peu de culture

Carnaval

Tous les peuples de l’Antiquité avaient une fête des fous pendant laquelle on transgressait les règles morales et sociales. 

Tout  fonctionnait à l’envers pendant quelques jours. Ainsi, à Babylone,  pendant cinq jours l’ordre hiérarchique était inversé, les esclaves prenaient la place des maîtres et un prisonnier la place du roi.

Dans le calendrier chrétien, on célèbre Carnaval quarante jours avant Pâques. Le mot carnaval vient de l’expression latine carne levare  signifiant enlever la viande.  C’est le dernier jour où  il est permis pour les chrétiens de manger « gras »* avant le Carême*. Autrefois on brûlait un mannequin de paille pour chasser les mauvais esprits. Les garçons allaient à la tombée de la nuit faire peur aux gens de leur village.

On célèbre aujourd’hui Carnaval en se déguisant et en défilant dans la rue. On mange également des beignets et des crêpes. Les défilés les plus prestigieux se trouvent à Venise,  à Rio de Janeiro ou encore à Nice.

manger gras* : on peut manger  des aliments riches en particulier de la viande.

Carême : période chrétienne de restriction alimentaire, pendant laquelle on mange « maigre »,  du mercredi des cendres à Pâques.                                                                                            Emeline